便利店烟酒柜台讲究分类明确原则一：商品在柜台、货架上的陈列应按照厂家地域、品牌家族、价格、色彩等因素有规律的摆放，做到分类明确，重点突出，主次分明，井然有序，色彩搭配既能清晰区分又能和谐一致。
便利店烟酒柜台讲究附带说明原则二、配上信息说明，吸引消费者阅读，也给了消费者独立选购的时间和空间，更能促进消费者购买。
便利店烟酒柜台讲究美观醒目原则三、香烟商品陈列是无声的广告，应力求增加陈列的美观度和吸引力，或充分利用现有商品数量集中陈列，或灵活利用物料加大对消费者的视觉冲击，或充分营造个性化氛围，做到风格统一、整齐清洁、集中醒目、赏心悦目。
便利店烟酒柜讲究丰满繁荣原则四、任何一个顾客都希望从丰富多彩的商品中挑选，如看到货架上只剩下为数不多的商品时都会有疑虑。一份调查报告表明：商品满陈列的超市比非满陈列的超市，销售商品的销量高14%~130%，平均销量高出24%。
便利店烟酒柜讲究生动翻新原则五、商品陈列尤其要突出新鲜感，只有新鲜，才能对消费者产生更大的吸引力。要做到新鲜，关键就是要常换常更新，经常进行陈列位置、价格标签、POP广告调整变化，让商品以最好的面貌面对消费者，让消费者始终有一种视觉上的新鲜感。